SOPA DE TOMATE

Ingredientes
1 cebolla mediana.
1 ajo.
1 pimiento verde.
1 Kg. de tomates.
1 litro de caldo vegetal.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Unas ramitas de hierba buena.
Aceite y sal.

Elaboración
Se hace un sofrito con la cebolla y el pimiento muy picados hasta que empiecen a dorarse. A continuación se añaden los tomates picados limpios de piel y semillas, dejando que cuezan a fuego lento hasta que el sofrito haya absorbido el agua que desprendan los tomates. Se pone el pimentón y la sal se mezcla bien y se echa el caldo dejando que hierva a fuego lento hasta que veamos el caldo espesito. En los últimos minutos se incorporan unas hojas de hierbabuena picadas. Esta sopa se sirve acompañada de uvas. Y ya fuera del fuego puede añadirse si se quisiera más completo un huevo batido, removiendo mientras se echa para que no se cuaje.
Si se desea más espesa puede añadirse al sofrito un poco de harina de maíz.

TORTA DE CALABAZA

Ingredientes: 

1 taza de puré de calabaza hervida

1 taza de aceite

1 1/2 taza de azúcar

1 3/4 taza de harina común

2 huevos

2 cucharaditas de polvo Royal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

a gusto canela y nuez moscada

las tazas son de las de cafe con leche

Preparado: 

Hervir la calabaza, dejar que se escurra bien.

Batir bien la calabaza con el azúcar, aceite y huevos,luego agregar el resto de los ingredientes, y mezclarlos suavemente hasta obtener una crema homogenea. colocar en un molde redondo, o en un savarin, o de budin, como más te guste. Previamente enmantecado y enharinado. Colocar en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.

Un observatori de preus agroalimentaris a Catalunya

La Generalitat ha engegat un observatori dels preus agroalimentaris, segons ha sortit avui publicat en alguns mitjans locals i especialitzats (El Segre, Rural.cat) i al Telenotícies Migdia i Vespre de TV3. Molt soroll per a res, ja que, tot i que des d'ara podrem constatar l'abismal diferència entre el preu pagat al productor i el que paguem nosaltres com a consumidors, l'observatori no té cap competència sancionadora: no es port actuar legalment contra el lliure mercat.
D'altra banda, jutgeu vosaltres mateixos si la presentació de les dades és prou accessible. Jo tampoc treuria tant de pit per penjar unes desenes de PDF's en un racó del web oficial de Departament d'Agricultura. Però aquí entrem en el delicat tema de la informació i els mitjans públics, que sovint es veuen sotmesos a treure la cunya publicitària de torn. Pensem que la notícia no ha sortit (encara) a cap dels mitjans privats amb més difusió al país.

Mescladís 9

Ja ha sortit el butlletí d'octubre de l'Espai Mescladís (Centre Cívic Ribera Baixa d'El Prat). En aquest número, a banda d'explicar-nos la seva oferta de dinars i sopars, ens proposen tres tallers de cuina al seu centre pratenc. N'hi ha un de tapes i música brasilera (això promet), i dos pensats per a infants i joves: un taller per animar els nens de sis a deu anys a cuinar jugant i un que pretén ensenyar els adolescents de 10 a 16 anys a conèixer receptes d'arreu del món mentre aprenen fotografia. Si voleu més detalls podeu accedir al web d'aquest col·lectiu des d'aquí o clicant a l'enllaç que trobareu al nostre bloc. Fins aviat!

Especial Festes de la Mercè del Mescladís

Ja ha sortit el darrer butlletí del Mescladís. A partir d'ara, tal com hem informat a la darrera assemblea de funcionament, apuntarem un post al nostre bloc cada cop que aparegui un butlletí nou d'aquesta associació. I comencem amb aquest sobre les activitats previstes per els festes de la Mercè. Que aprofiti!

El Parlament tomba la iniciativa contra els transgènics

Recentment, PSC, CiU i PP s'han tornat a retratar en tombar les 105.895 signatures de la Iniciativa Legislativa Popular (ILP) per erradicar el cultiu de transgènics a Catalunya. El País ho explica així. (Posem l'enllaç i no el text sencer de la notícia, perquè penjar-la íntegrament costa 150 € en copyrights per un sol mes a Internet.) Al Canal Parlament destaquen per la seva banda que, a petició de dos grups parlamentaris sense especificar, la votació va ser secreta (si voleu anar al gra, busqueu el minut 2:40 del video). Al final del resum d'aquesta sessió també es diu que el Ple del Parlament "ha llegit" un text per declarar la dieta mediterrània patrimoni de la humanitat.
Podeu trobar encara un altre punt de vista al web de la plataforma impulsora de la iniciativa. Si sou servits?

Guia sobre els transgènics

Guia Roja y Verde